Truta a Brasileira

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Ingredientes

500 gramas de truta
2 colheres de (sopa) de azeite de dendê
1 colher de (sopa) de azeite
Sal, pimenta vermelha, coentro
2 dentes de alho
½ litro de leite de coco
1 pimentão
½ cebola
Para acompanhar: arroz branco

Modo de Preparo

Aqueça o azeite. Grelhe o filé de truta e reserve. No mesmo azeite doure a cebola, o pimentão e o alho. Adicione o leite de côco. Adicione o azeite de dendê. Adicione o coentro. Cozinhe por 10 minutos em fogo brando. Disponha o filé grelhado no prato e coloque por cima o molho. Pimenta opcional.

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