Ingredientes
1 xícara de (chá) de feijão cozido com caldo1 xícara de (chá) de coentro picado
1 xícara de (chá) de farinha de milho
100 gramas de bacon picado
1 xícara de (chá) de couve picada
ovos cozidos em rodelas
6 dentes de alho
1 cebola ralada
1 folha de louro
sal a gosto
Modo de Preparo
Bater o feijão no liquidificador com metade do coentro e reservar. Fritar o bacon com o alho e a cebola, depois acrescentar a couve e o louro. Misturar o creme do feijão nesse refogado. Engrosse com farinha de milho. Temperar com o sal e o coentro restante. Retirar do fogo, colocar numa travessa e enfeite com os ovos cozidos.
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