Ingredientes
100 gramas de carne bovina moída1 xícara de cebola moída
½ xícara de leite
1/6 de xícara de pão ralado
1/6 de xícara de pimentão verde moído
2 colher (sopa) de salsa picada
1 colherinha de sal
1 colherinha de pimenta vermelha
½ colherinha de pimenta do reino
1 xícara de abacaxi cozido e triturado
2 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Misturar a carne com todos os ingredientes na ordem apresentada. Juntar tudo muito bem e forme bolinhas do tamanho desejado. Em frigideira grande derrame 2 colher (sopa) de azeite. Fritar as almôndegas até que fiquem douradas e cozidas. Retirar do fogo. Escorra-as sobre papel absorvente. Rende 15 almôndegas.