Ingredientes
Para cada 2 xícara (chá) de arroz
1 colher( sopa) de manteiga250 gramas de presunto
1 lata de ervilhas
queijo ralado
4 ovos
Modo de Preparo
Fazer o arroz convencional, sem tomates. A parte, levar ao fogo uma panela com a manteiga. Juntar os ovos ligeiramente mexidos. Acrescentar as ervilhas e o presunto picado em tiras. Mexer tudo muito bem e arrumar o arroz, em um prato redondo, em camadas alternadas com a mistura de ovos, presunto e ervilhas. A última camada deve ser destes, polvilhados com queijo ralado.