Ingredientes
2 xícara (chá) de Arroz4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de curry
4 fatias de abacaxi em conserva (picadas)
1 cebola cortada em pétadas
2 tabletes de caldo de carne
½ quilo de contra filé
60 ml de vinho branco seco
Pimenta-do-reino (opcional)
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Cozinhar o arroz com a água, o caldo de carne e o curry. Reservar. Temperar a carne com o sal, o alho e a pimenta. Cortar em tiras e levar ao fogo para fritar. Juntar o vinho e deixar cozinhar um pouco. Aos poucos vá acrescentando o abacaxi e a cebola. Cozinhar mais um pouquinho. Acrescentar o creme de leite e aquecer sem ferver. Enformar e desenformar o arroz e servir com a carne.
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