Ingredientes
750 gramas de bacalhau demolhado e limpo4 batatas grandes sem casca
½ xícara (chá) de alcaparras
1 xícara (chá) de azeite
2 colher (sopa) de molho de soja
1 pimentão vermelho sem sementes
1 pimentão verde sem sementes
4 dentes de alho fatiados
4 ovos cozidos
2 cebolas
Modo de Preparo
Desfiar o bacalhau em lascas. Cozinhar a batata e o ovo em água e sal. Escorrer. Descascar o ovo e cortar em rodelas. Cortar a batata em rodelas também. Reservar. Untar uma travessa com uma colher (sopa) de azeite e colocar o bacalhau. Por cima, colocar a batata e o ovo. Distribuir os demais ingredientes e regar com o molho de soja e o azeite restante. Levar ao forno em temperatura média por 1 hora ou até o peixe ficar bem macio.