1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de leite em pó 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 tablete de fermento para pão 350 gramas de farinha de trigo 200 ml de água morna
Recheio
2 colher (sopa) de orégano 100 gramas gramas de manteiga 200 gramas de mussarela 1 gema para pincelar 2 latas de atum 1 cebola 2 tomates
Decoração
semente de papoula ou orégano
Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente, esfarelar o fermento e adicionar uma pitada de sal. Misturar até obter
um líquido e juntar a água morna. Reservar. Em um recipiente, colocar a farinha de trigo
(reservar um pouco), o açúcar, o leite em pó, o óleo, o sal e o fermento reservado.
Misturar com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sovar
sobre uma superfície enfarinhada e deixar descansar cerca de 20 minutos. A seguir abrir a
massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e espalhe a manteiga com o auxílio de
uma espátula. Empregue o recheio e enrole. Acomodar em uma assadeira forrada com papel
alumínio. Fazer cortes sobre a baguete com a ajuda de uma faca. Pincelar a gema e deixar
dobrar de volume. Levar ao forno preaquecido (180°) por cerca de 30 minutos.
Recheio
Colocar em um recipiente o atum, a cebola os tomates (temperados previamente com azeite e
orégano) e a mussarela. Misturar e reservar.
