Ingredientes
1 colher de fermento em pó1 colher de bicarbonato
3 colher de manteiga
1 quilo de farinha de trigo (separando 2 copos)
15 nozes passadas na máquina
2 copos de açúcar
sumo de 1 limão
½ litro de mel
6 ovos
Modo de Preparo
Bater muito bem as claras em neve. Juntar o açúcar e bater como se fosse para suspiro misturar o mel, a manteiga, as gemas, a farinha de trigo o bicarbonato, a canela, o fermento, as nozes moidas e o suco de limão. Depois de misturar tudo muito bem, bater bem e levar a assar em forno regular, em assadeira untada com manteiga. Cobrir com glacê de açúcar.