Ingredientes
2 colher (sopa) de canela em pó500 gramas de açúcar mascavo
500 gramas de farinha de trigo
1 colherinha de bicarbonato
250 gramas de manteiga
um punhado de passas
½ garrafa de leite
6 ovos
Modo de Preparo
Bater muito bem a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas, em seguida a canela e a farinha de trigo, já peneirada, o leite com as claras batidas em neve, mais o bicabornato e as passas. Assar em forma untada com manteiga. Forno quente.