Brocolis com Queijo - 2 Receitas

Brocolis com Queijo (1ª Receita)

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Ingredientes

1 maço de brócolis limpos e picados
1 colher de (sopa) de pasta de alho
1 ovo batido
1 xícara e ¼ de cháde leite desnatado
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo integral
2 xícaras de (chá) de queijo light ralado
3 colheres de (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente". Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido. Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz.

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Brocolis com Queijo (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de salsa picada
200 gramas de tomates sem pele picados
300 gramas de brócolis cozidos e firmes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 gramas de queijo mussarela
1 dente de alho picado

Modo de Preparo

Colocar os brócolis cozidos em um refratário. Misturar o parmesão, o tomate, o alho, a salsa, sal, pimenta e colocar sobre os brócolis. Cobrir com a mussarela e levar ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retirar do forno e servir a seguir.

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