Ingredientes
½ xícara (chá) de vinho branco seco2 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de orégano
1 cebola grande cortada em rodelas finas
Sal e pimenta calabresa a gosto
1 quilo de costeletas de porco
1 folha de louro
Modo de Preparo
Numa vasilha misturar bem as costeletas com os temperos e o vinho. Levar à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro. Colocar as costeletas numa assadeira e por cima despejar o molho. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio, preaquecido (180º), até que a carne esteja macia, cerca de 40 minutos. Retirar o papel-alumínio e deixar no forno até dourar ligeiramente. Na hora de servir, espalhar a salsinha por cima.