Frango Grelhado Co Molho de Mostarda - 2 Receitas

Frango Grelhado Co Molho de Mostarda (1ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de peito de frango sem pele e limpo
3 colher (sopa) de mostarda
2 cebolas médias
½ maço de coentro
1 maço de salsinha picada, na faca, bem miudinha
Azeite e vinagre a gosto
1 pitada de ervas da Proença
Pimenta-do-reino a gosto
Sal grosso a gosto
1 limão

Modo de Preparo

Temperar o frango com o limão e o sal grosso e colocar para assar sobre a grelha de uma churrasqueira. Pincelar a carne com o molho de mostarda ou de salsinha enquanto estiver grelhando.

Molho de mostarda

Bater no liquidificador a mostarda, a pimenta-do-reino, uma cebola e o coentro.

Molho de salsinha

Misturar numa vasilha a salsinha picada, a outra cebola, uma pitada de pimenta-do-reino, o azeite, o vinagre e a erva da Proença.

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Frango Grelhado Co Molho de Mostarda (2ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de peito de frango sem pele e limpo
3 colher (sopa) de mostarda
2 cebolas médias
½ maço de coentro
1 maço de salsinha picada, na faca, bem miudinha
Azeite e vinagre a gosto
1 pitada de ervas da Proença
Pimenta-do-reino a gosto
Sal grosso a gosto
1 limão

Modo de Preparo

Temperar o frango com o limão e o sal grosso e colocar para assar sobre a grelha de uma churrasqueira. Pincelar a carne com o molho de mostarda ou de salsinha enquanto estiver grelhando.

Molho de mostarda

Bater no liquidificador a mostarda, a pimenta-do-reino, uma cebola e o coentro.

Molho de salsinha

Misturar numa vasilha a salsinha picada, a outra cebola, uma pitada de pimenta-do-reino, o azeite, o vinagre e a erva da Proença.

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