Ingredientes
1 lata de aspargos50 gramas de gelatina branca sem sabor
300 gramas presunto de Parma fatiado
pimenta-do-reino a gosto
6 folhas de alface crespa
300 ml de creme de leite
6 rosas de tomate
sal a gosto
Modo de Preparo
Picar os aspargos e bater no liquidificador. Passar a massa em uma peneira fina. Juntar a gelatina e lentamente misturar o creme de leite batido. Temperar com sal e pimenta. Colocar em forminhas (ou em uma fôrma de pudim) e levar à geladeira por 2 horas. Cortar as fatias do presunto e fazer canudos. Tirar a musse das fôrmas e colocar sobre as folhas de alface. Colocaro presunto em volta. Servir decorada com as rosas de tomate.