Ingredientes
½ quilo de macarrão parafuso1 litro de água
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal.
Molho
300 gramas de carne magra moída500 gramas de purê de tomates
1 dente de alho picadinho
1 pimentão picadinho
½ cebola picadinha
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Refogar a carne, a cebola, o alho e o pimentão. Acrescentar o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta. Deixar apurar e reservar. Levar a água para ferver, acrescentar o óleo, o sal e o macarrão. Cozinhar al dente. Escorrer e temperar com o molho.
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