Ingredientes
5 filés de frango1 xícara (chá) de caldo de galinha
½ xícara (chá) de aipo picadinho
½ xícara (chá) de cenoura picada
½ colher (chá) de tomilho seco
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
6 grãos de pimenta-do-reino
1 cebola grande
1 folha de louro
1 ramo de salsinha
sal
Modo de Preparo
Arrumar os filés em uma só camada no fundo de uma panela. Juntar o caldo de galinha e água o suficiente para cobri-los. Adicionar os demais ingredientes e tampe. Levar ao fogo para ferver. Diminuir a chama ao mínimo e cozinhar por 10 minutos, até o caldo reduzir e o frango ficar douradinho. Retirar do fogo e manter a panela tampada até o momento de servir. Servir acompanhado de salada de repolho.