Penne com Abobrinha

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Ingredientes

5 colher (sopa) de salsinha picada
5 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (café) de sal
100 gramas de queijo parmesão ralado grosso
500 gramas de abobrinhas
3 dentes de alho amassados
500 gramas de penne

Modo de Preparo

Cortar as abobrinhas em tiras finas, sem retirar a casca. Em uma panela, colocar o azeite, o alho, o sal e refogar até ficarem macias. Cozinhar o penne, escorrer e misturar com o molho de abobrinhas. Acrescentar a salsinha e o queijo. Servir.

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