Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT) hidratada1 colher (sopa) de farinha de trigo integral fina
2 colher (sopa) de gergelim descascado
4 colher (sopa) de azeite
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola grande picada
1 pimentão em tiras
3 tomates picados
1 cenoura ralada
Modo de Preparo
Em uma panela, colocar azeite com cebola até murchar, juntar proteína de soja, tomates, cenoura, pimentão e o sal por 10 minutos cozinhando. Colocar azeitonas e polvilhar farinha mexendo bem. Servir com pão integral e gergelim por cima.