Ingredientes
1 xícara de aipo (salsão) picado1 e ½ xícara de maionese
3 colher (sopa) de picles picados
2 colher (chá) de mostarda
2 colher (sopa) de vinagre
100 gramas de queijo prato em quadradinhos
4 salsichas ou equivalente em salsichão
Folhas de alface crespa, para guarnecer
Rodelas de pimentão, para decorar
750 gramas de batatas
Modo de Preparo
Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal. Escorrer, deixar esfriar e reservar. Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos. Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o pimentão. Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão. Servir bem fria.
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