Sopa de Marmelo - 2 Receitas

Sopa de Marmelo (1ª Receita)

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Ingredientes

500 gramas queijo Minas bem picado
3 marmelos picados em fatia
Canela em pó a gosto
Pão picado bem miúdo
Açúcar a gosto
1 litro de água

Modo de Preparo

Ferver a água já com o marmelo picado. Acrescentar a canela e o pão. Acrescentar o açúcar, o queijo e ferver por aproximadamente 30 minutos. É uma sopa doce para ser tomada após o jantar. Rendimento: 4 porções

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Sopa de Marmelo (2ª Receita)

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Ingredientes

7 marmelos bem maduros
100 gramas de queijo minas cortados em fatias
6 colheres (sopa) de farinha de milho
6 colheres (sopa) de açúcar
Cravo e canela a gosto
1 litro de água

Modo de Preparo

Descasque as frutas e corte-as em pedaços. Leve-as ao fogo. Acrescente cerca de 1 litro de água na panela (não demore a fazer isso, pois as frutas podem escurecer). Deixe cozinhar por 15 min ou até chegar no ponto. Em seguida, coloque o açúcar e a farinha, aos poucos. Mexa sempre. Coloque o cravo e a canela à vontade. Sirva a sopa em uma travessa forrada com queijo.

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