Sorvete com Calda de Caramelo

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Ingredientes

12 balas Toffee duras
1 xícara de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de creme de leite fresco
2 colheres de (sopa) de uísque
500 ml de sorvete de baunilha ou creme

Modo de Preparo

No processador, coloque as balas e pulse até obter uma farofa grossa. Reserve. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo às vezes, por 5 minutos ou até derreter completamente e caramelar. Junte o creme de leite fresco aos poucos até obter uma mistura homogênea. Deixe ferver por mais um minuto, adicione o uísque e reserve. Distribua o sorvete entre taças de sobremesa e, por cima, despeje a calda. Polvilhe com a farofa de bala e sirva. Rendimento: 4 porções

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