Sorvete Familia

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Ingredientes

5 colher (sopa) de açúcar refinado
4 colher de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida) de leite
1 lata de creme de leite
5 ovos

Modo de Preparo

Primeiro creme

Colocar em uma panela 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 colheres (sopa) de água. Levar ao fogo até ferver e colocar no fundo de uma forma de bolo redonda com aro no centro. Deixar esfriar.

Segundo creme

Bater bem 5 gemas, acrescentar 1 lata de leite condensado, 2 latas (a mesma medida) de leite. Misturar bem. Virar em uma panela levar ao fogo e fazer um creme. Esperar esfriar e virar sobre o primeiro creme.

Terceiro creme

Bater as claras em neve, firme. Acrescentar 5 colheres (sopa) de açúcar refinado e 1 lata de creme de leite. Misturar bem, virar sobre o segundo creme e levar ao congelador.

Para desenformar

Retirá-lo do congelador. Mergulhar a forma dentro de uma vasilha com água, cuidadosamente sem deixar molhar o sorvete. Passar a faca ao redor da forma lentamente, se não estiver soltando. Virar em um prato grande, enfeitar a gosto com pêssego, morango, ameixa e etc. Experimente fazê-lo e você terá uma grande surpresa.

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