Ingredientes
2 colher (sopa) de fermento químico em pó1 colher (chá) de sal
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 batatas cozidas e espremidas
100 ml de azeite
Recheio
2 xícara (chá) de mussarela ralada2 tomate em fatias
4 filés de aliche
orégano
sal
azeite
Modo de Preparo
Numa tigela, colocar as batatas cozidas e amassadas. Acrescentar azeite, sal, leite e farinha misturada com fermento. Misturar. Untar uma fôrma com manteiga e colocar a massa depois dispor a mussarela, os tomates, aliche, orégano, sal e levar para o forno por aproximadamente 20 minutos. Pode substituir o aliche por calabresa fatiada, cebola ou tomates secos e azeitonas.