Adicionar ao livro de receitas Em uma panela coloque a água fervente, junte o misso, misture até homogeneizar. Bata os 3 ovos ligeiramente, e adicione aos poucos, sem misturar, pra que arrumem "placas" de ovos batidos. Aji-no-moto, ferver por 1 minuto. Desligue o fogo. Junte a salsa e o tofu e o shoyo.
Adicionar ao livro de receitas Refogar no óleo broto de feijão, cebola, cenoura, cheiro verde, inhame, acrescentar o litro de água e deixar ferver por 5 minutos. Reservar. Dissolver o missô na xícara de água, acrescentar no caldo reservado e servir frio ou quente.
Adicionar ao livro de receitas Lavar a cebolinha e cortar em fatias bem finas, com uma faca afiada. Colocar o queijo tofu sobre uma tábua e cortar em cubos. Reservar. Colocar o caldo de peixe numa panela e levar ao fogo alto para esquentar. Acrescentar a pasta de missô e mexer até ficar completamente dissolvida. Colocar cerca de 6 cubos de tofu em cada recipiente de sopa. Acrescentar o missoshiro em cada recipiente, polvilhar salsinha e servir a seguir. É comum nesta sopa, que a pasta de missô começar a decantar. Por isso, antes de servir, mexer bem.
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