Ingredientes
(2 pessoas)275 calorias cada porção
2 colher (sopa) de mostarda
1 torrada esmigalhada
1 pombo grande
caldo de 1 limão
sal
Modo de Preparo
Limpar o pombo e partir ao meio, porém sem destacar as duas partes. Retirar as vísceras, mas deixar o fígado e pulmões. Temperar com pouco sal. Passar 1 colherada de mostarda em cada metade. Polvilhar com a torrada esmigalhada (ou farinha de rosca) e regar com o caldo de limão. Colocar sobre a grelha e assar durante ½ hora mais ou menos.