Ingredientes
100 gramas de presunto cozido fatiado.farinha de rosca para empanar
½ quilo de filé de Truta
suco de meio limão
2 ovos batidos
óleo para fritar
Creme de Queijo
3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de camarão
½ litro de leite
Modo de Preparo
Temperar os filés de traíra com limão. Colocar sobre os filés o presunto e enrolar prendendo com palito. Passar pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e ovamente pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente e reservar.