Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina3 colher (sopa) de vinho tipo xerez
2 xícara de carne de lagosta cozida
1 xícara de creme de leite
torradas amanteigadas
sal e pimenta a gosto
3 gemas
Modo de Preparo
Aquecer a lagosta na manteiga por alguns minutos. Juntar o sal, a pimenta e o vinho. Bater as gemas, misturar com o creme de leite e juntar à lagosta. Aquecer sem deixar ferver. Mexer sempre. Servir imediatamente sobre torradas quentes.