Ingredientes
1 quilo de merluza ou abróteafarinha de arroz para erifarinhar
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de (chá) de erva-doce
2 colheres de (chá) de sal
1 xícara de (chá) de leite
Modo de Preparo
Cortar o peixe em tiras grossas, passar na farinha de arroz e fritar na manteiga quente, até alourarem. Colocar as tiras em uma panela, juntar o sal e a erva-doce, regar com leite e cozinhar até o peixe ficar macio. Servir bem quente.