Reteteu de Frango

Modo de Preparo

Colocar a manteiga na frigideira e dourar a cebola em fogo médio. Insira o frango desfiado e deixar pegar uma "corzinha". Em seguida, junto o tomate e o pimentão, mexendo bem. Quando achar que estiver bem assadinho, despejar o vinho e aguardar 1 minuto para sair o álcool e ficar somente o gosto da uva. Colocar numa travessa e servir com arroz, mandioca, cará ou até mesmo com pão.