Torta Folhada - 3 Receitas

Torta Folhada (1ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
No votes yet.
Please wait...

Ingredientes

1 pacote de massa folhada de 300 gramas

Recheio

1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
½ xícara (chá) de parmesão ralado
1 pacote (sopa) de cebola
1 lata de creme de leite
1 ricota de 400 gramas
1 gema para pincelar

Modo de Preparo

No liqüidificador, bater os ingredientes do recheio até que vire um creme. Abrir a massa, cortar ao meio e colocar em um refratário. Sobre a massa, colocar o recheio. Com um pincel, umedeça as bordas da massa e então colocar a outra metade da massa pressionando levemente onde foi umedecida para que grude uma massa na outra. Pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que esteja assado e levemente dourado. Retirar do forno, deixar descansar por 10 minutos e servir.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Torta Folhada (2ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas

Ingredientes

800 gramas de massa folhada

Creme

4 colher (sopa) de açúcar
6 meias cascas de ovo cheias de vinho Marsala
4 gemas

Modo de Preparo

Colocar a massa folhada entre duas folhas de papel impermeável e abrir bem fina com o rolo. Cortar em 4 retângulos de 15 centímetros por 27. Furar a massa com um garfo. Colocar numa assadeira umedecida com água fria e levar ao forno. Quando estiverem dourados e crocantes, retirar do forno e deixar esfriar. Preparar o zabaione com os ingredientes citados, seguindo as indicações da página 366. Quando estiver frio, coloque os retângulos de massa, um sobre o outro, intercalados com camadas de creme. Polvilhar a última camada de massa com açúcar de confeiteiro. Pode substituir o zabaione por creme de baunilha simples, creme de chocolate ou alternar camadas de zabaione e creme chantilly.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Torta Folhada (3ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas

Ingredientes

800 gramas de massa folhada

Creme

4 colher (sopa) de açúcar
6 meias cascas de ovo cheias de vinho Marsala
4 gemas

Modo de Preparo

Colocar a massa folhada entre duas folhas de papel impermeável e abrir bem fina com o rolo. Cortar em 4 retângulos de 15 centímetros por 27. Furar a massa com um garfo. Colocar numa assadeira umedecida com água fria e levar ao forno. Quando estiverem dourados e crocantes, retirar do forno e deixar esfriar. Preparar o zabaione com os ingredientes citados, seguindo as indicações da página 366. Quando estiver frio, coloque os retângulos de massa, um sobre o outro, intercalados com camadas de creme. Polvilhar a última camada de massa com açúcar de confeiteiro. Pode substituir o zabaione por creme de baunilha simples, creme de chocolate ou alternar camadas de zabaione e creme chantilly.

Receitas Similares

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *