Ingredientes
500 gramas carne seca ou charque1 colher de sopa rasa de sal
Cheiro verde a gosto
2 cebolas grandes
Óleo para refogar
Água o suficiente
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, colocar a carne da forma que preferir (pedaços, fatias). Acrescentar o sal e água o suficiente (que cobrir a carne). Deixar cozinhar até que esteja cozida. Escorrer em uma escorredeira de macarrão, jogar água para dar uma lavadinha. Escorrer bem. Em uma panela refogar a carne e acrescentar a cebola cortada em rodelas, vá refogando até seu gosto.