Ingredientes
1 colher (café) de noz-moscada ralada1 colher (café) de pimenta do reino
2 xícara de pimenta malagueta
2 latas pequenas de massa de tomate
1 cabeça de alho
1 litro de vinagre
1 cebola
Modo de Preparo
Passar as pimentas, a cebola e os dentes de alho na máquina, juntar a pimenta do reino e a noz-moscada e, em vasilha de vidro ou de louça, deixar em infusão no vinagre por quatro dias, mexendo uma vez por dia. Então passar tudo por peneira e misturar com a massa de tomate: Misturar bem e colocar em vidros. Se quiser que durem, lacre-os.