Ingredientes
3 colher (sopa) de óleo1 xícara (chá) de arroz
3 xícara (chá) de água
1 maço de salsinha
1 galinha gorda
1 cebola
Modo de Preparo
Cortar a galinha em pedaços, temperar e fritar no óleo com a cebola cortada em rodelas. Escorrer o óleo, cobrir com água e acrescentar a salsinha picada. Deixar cozinhar por 20 minutos. Retirar os pedaços da galinha e desfiar. Cozinhar o arroz no caldo que ficou na panela e juntar a galinha desfiada. Deixar cozinhar até o arroz ficar no ponto, acrescentando mais água se for necessário.