Ingredientes
1 colher de mostarda amarela1 colher de farinha de trigo
3 colher de manteiga
½ quilo de camarões pequenos descascados
1 litro de creme de leite
parmesão para gratinar
1 cebola picada
sal e salsa
Modo de Preparo
Fazer um bechamel bem grosso com o creme de leite, uma colher de manteiga e a farinha. Corrijir o sal. Aquecer as 2 colheres de manteiga restantes. Refogar a cebola. Adicionar os camarões descascados. Refogar por 5 minutos. Adicionar a mostarda. Corrija o sal. Adicionar o bechamel e misturar bem. Cozinhar até engrossar. Adicionar a salsa. Deixar esfriar. Rechear as casquinhas. Polvilhar com parmesão. Gratinar e servir.