Ingredientes
1 colher rasa de fermento em pó3 colher de açúcar
3 e ½ xícara rasas de farinha de trigo peneirada
1 xícara de leite
1 colherinha de essência de baunilha
125 gramas de manteiga
½ colherinha de sal
4 ovos
Recheio
2 xícara de açúcar100 gramas de amêndoas ou castanhas
250 gramas de ameixas bem picadas
125 gramas de manteiga
glacê de suspiro
côco ralado
Modo de Preparo
Bater muito bem o açúcar e a manteiga. Juntar as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o sal, a baunilha e as claras em neve. Assar em duas formas iguais, untadas com manteiga. Forno quente. Depois de assados, unir com o seguinte recheio.