Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga½ quilo de vagens cortadas em rodelinhas
1 pacote (500 g) de batata palha
1 pimentão verde picadinho
1 cebola picadinha
1 lata de ervilha
2 cenouras raladas
Modo de Preparo
Cozinhar a cenoura ralada e a vagem cortadinha (separadamente). Reservar. Colocar na panela a manteiga, a cebola, o pimentão, a vagem e a cenoura. Refogar um pouco, mexendo bem. Fazer a quantidade de arroz suficiente para sua família. Misturar o arroz com o refogado e, na hora de servir, adicionar a batata palha para ficar crocante.