Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz3 colheres de (sopa) de óleo
½ litro de água para cozimento
250 gramas de abóbora
2 dentes de alho
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
Coentro a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Descasque a abóbora e corte em cubos. Corte o tomate em cubos pequenos, sem pele e sem sementes. Corte a cebola em cubos pequenos, sem a casca. Amasse o alho, jogue tudo em uma panela e refogue bem. Despeje a água quente. Tampe a panela e espere 30 minutos. Depois jogue o coentro picado. Abaixe o fogo e espere 5 minutos. Sirva a seguir.