Ingredientes
4 maçãs verdes½ xícara de (café) de suco de limão
1 abacaxi pérola
4 batatas médias levemente cozidas
600 gramas de queijo prato
500 ml de maionese
2 ramos de salsa picada
½ cebola picada
1 colher de (sopa) de molho inglês
gengibre em pó a gosto
Modo de Preparo
Descascar as maçãs e cortar em pedaços pequenos. Colocar numa vasilha e regar com o suco de limão. Cortar o abacaxi em cubinhos. Ralar a batata e o queijo na parte mais grossa do ralador e misturar aos cubos de abacaxi. Escorrer as maçãs e envolver no preparado anterior. Numa vasilha, juntar a maionese, a salsa e a cebola. Temperar com o molho inglês e o gengibre. Acrescentar a mistura de abacaxi. Levar à geladeira até a hora de servir.