Ingredientes
2 pepinos japonês pequenos em rodelas2 colheres de (sopa) de salsinha picada
300 gramas de tofu
1 cebola média picada
½ xícara de (chá) de cebolinha verde picada
½ xícara de (chá) de picles picados
1 colher de (sopa) de maionese light
Pães sírios
Sal a gosto
Folhas de alface
Modo de Preparo
Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha. Reserve. Coloque no processador o tofu, a cebola, a cebolinha, o picles, a maionese e o sal. Bata rapidamente, o suficiente para obter uma pasta. Reserve. Corte os pães ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos.