Ingredientes
8 colher (sopa) de farinha de trigo integral fina2 colher (sopa) de gérmen de trigo tostado
1 colher (sobremesa) de óleo
Sal moído iodado marinho á gosto
Modo de Preparo
Misturar o gérmen à farinha, acrescentando aos poucos 1 copo de água; mexer até obter um mingau ralo e homogêneo. Untar uma frigideira antiaderente com óleo, esquentando em fogo médio; despejar a massa com uma colher, espalhando-a pela superfície da frigideira. Dourar os dois lados e enrolar. Servir com pasta de maçã, geléias, mel, queijo, etc.