Ingredientes
6 Peperoncini italianos secos ou pimenta calabresa nacional
16 Lâminas de presunto cru, tipo Parma
Óleo de oliva extravirgem, a gosto
3 Dentes de alho inteiros
Modo de Preparo
Tostar as fatias de pão em assadeira, no forno, deixando o pão macio no meio. Esfregar nas fatias de pão (ainda quentes) o alho e, depois, o peperoncino, até ficar bem impregnada. Regar com óleo de oliva extravirgem, o suficiente para penetrar bem nas bruschette. Servir cada fatia com uma lâmina de presunto cru por cima.