Bolo de Mexerica

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Ingredientes

1 xícara (chá) de suco concentrado de mexerica
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
100 gramas de margarina
3 ovos

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador, untar uma forma de vidro, ou qualquer forma apropriada para microondas de buraco no meio e polvilhar açúcar. Despejar a massa e levar ao microondas por 8 minutos em potência máxima.

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