Ingredientes
1 mamão verde cortado em lâminas finas, sem a casca3 quilo de açúcar
3 xícaras de (chá) de água
5 cravos-da-índia
Modo de Preparo
Lavar bem o mamão e escorrer. Prepare a calda: levar ao fogo o açúcar e a água e deixar ferver até ficar em ponto de fio fraco. Juntar o mamão e mexer até cozinhar e a calda ficar mais apurada. Esperar esfriar um pouco e colocar numa compoteira.