Ingredientes
400 gramas de purê pronto de castanha portuguesa½ xícara de manteiga derretida
½ xícara de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
15 forminhas com 7 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura untadas com manteiga
Modo de Preparo
Em uma tigela misturar a manteiga derretida com o purê de castanha, o açúcar e as gemas. Aquecer o forno em temperatura alta. Bater as claras em neve e acrescentar à mistura de castanha. Mexer cuidadosamente e distribuir a massa nas forminhas. Levar ao forno e assar por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenformar e servir.