Queijao

Modo de Preparo

Ferva o leite com o açúcar até que engrosse um pouco e deixe esfriar. Junte os ovos e bata ligeiramente no liquidificador. Cozinhe em banho-maria, numa forma caramelada. OBS. O cozimento é rápido. Dê uma leve sacudida na fôrma. Se o pudim se soltar nas bordas mesmo que pareça mole, já deve estar no ponto. Deixe esfriar.