Ingredientes
6 maçãs ácidas1 colher (café) de raspas de limão
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de água
½ lata de creme de leite
Modo de Preparo
Descascar as maçãs, retirar as sementes e cortar em pedaços pequenos. Juntar a água e levar ao fogo para cozinhar. Depois de cozida bater no liqüidificador, acrescentar o açúcar refinado, as raspas e voltar ao fogo, mexendo sempre até obter a consistência de purê. Misturar o creme de leite, o suco de limão e aquecer sem ferver.