Ingredientes
6 tomates médios firmes100 gramas de queijo parmesão ralado
1 prato raso de farinha de trigo
1 prato raso de farinha de rosca
2 ovos batidos
Óleo vegetal
Orégano
Sal
Modo de Preparo
Cortar os tomates em três rodelas grossas. Desprese as pontas, temperar as rodelas com sal e bastante orégano. Reservar por 3 minutos. Em seguida, empane os tomates na seguinte ordem: queijo ralado, farinha de trigo, ovos batidos, e farinha de rosca. Fritar em óleo vegetal, e servir em seguida.