Pimenta dedo-de-moça a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena picada Azeite para fritar 2 tortillas 1 tomate 2 ovos
Modo de Preparo
Tirar a pele e as sementes do tomate, picar e bater no liquidificador com a cebola e o
alho. Temperar com sal e pimenta e cozinhar até que espesse um pouco. Reservar. Esquentar
um pouco de azeite e passar as tortillas nele para que aqueçam. Passar também no molho.
Reservar e mantenha aquecido. Fritar os ovos, tomando o cuidado para não quebrar a gema.
Colocar cada tortilla em um prato. Colocar um ovo em cima e cobrir com o molho. Servir
logo.
2 ovos 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado Pimenta dedo de moça a gosto Sal e pimenta do reino Azeite para fritar 2 tortillas 1 tomate
Modo de Preparo
Tirar a pele e as sementes do tomate, picar e bater no liquidificador com a cebola e o
alho. Temperar com sal e pimenta e cozinhar até que espesse um pouco. Reservar. Esquentar
um pouco de azeite e passar as tortillas nele para que aqueçam. Passar também no molho.
Reservar e manter aquecido. Fritar os ovos, tomando o cuidado para não quebrar a gema.
Colocar cada tortilla em um prato. Colocarum ovo em cima e cobrir com o molho. Servir
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