Ingredientes
1 galinha1 colher (sopa) de azeite de dendê
sementes de abóbora ou melancia torradas e raladas
250 gramas de camarão seco
pimenta do reino
cheiro verde
tomates
óleo
cebola
alho
sal
Modo de Preparo
Limpar a galinha, cortar em pedaços, fazer um refogado com todos os temperos. Colocar a galinha. Mal dourar os pedaços, juntar, lentamente, pequenas porções de água até ficar bem macia. Acrescentar os camarões secos, mais cebola cortada em rodelas, as sementes de abóbora, ou melancia, torradas e raladas, e o azeite de dendê.