Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas3 colher (sopa) de azeite
4 colher (sopa) de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Oleo para fritar
2 cebolas
2 ovos
Modo de Preparo
Cortar as postas de bacalhau em pedaços grandes, passar nos ovos batidos e fritar em óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retirar e deixar escorrer sobre papel-toalha. Reservar. Dourar a cebola picada no azeite. Juntar a água, o sal e a pimenta. Mexer bem e deixar ferver por 5 minutos. Retirar do fogo. Colocar o bacalhau em uma travessa e, por cima, despejar o molho. Polvilhar com a salsa e servir.