Ingredientes
1 colher (sopa) de cacau em pó3 xícara de leite gelado
8 bolas de sorverte de chocolate
300 ml de creme de leite
Base
1 colher (sopa) de café instantâneo2 colher (sopa) de glucose de milho
2 colher (sopa) de rum
250 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Preparar a base, colocando em uma panela o creme de leite, glucose, rum e café instantâneo. Levar ao fogo baixo até começar a ferver e apagar o fogo. Picar finamente o chocolate e acrescentar à mistura de creme, misturar bem e esfriar completamente. Colocar em um liquidificador o leite bem gelado e a mistura de base também gelada, bater bem até espumar. Adicionar em cada copo 1 bola de sorvete de chocolate. Completar com o shake e salpicar com cacau em pó. Rende 8 copos grandes.